28 noviembre 2011

EL CAFÉ Y SUS PROPIEDADES.


El pasado sábado día 26 de noviembre, Jaime, nos hizo una demostración de como colorear el licor del carajillo, anteriormente al poner el café en el licor.

Según su teoría, en la demostración que nos hizo, con agua, fue calentar el agua del vaso y poner en cada vaso un grano de café.

En el primer vaso, no pasó nada, el café su hundió y el agua estaba igual, sin colorearse.

En el otro vaso puso otro grano de café y al momento el agua se coloreó del color del café.

El me dio su versión, según le dijo un amigo suyo que estudia cocina.

Según Jaime, el primer grano era café normal y el segundo torrefacto. Al ser torrefacto, se desprende y colorea el líquido. Supongo que será igual el agua que el licor.

Si alguien me puede confirmar o desmentir dicha teoría que lo haga en comentarios.

18 noviembre 2011

BAR PISCINA DE ALGIMIA DE ALMOACID


BAR: Piscina
LOCALITAT: Algimia de Almonacid
DATA:09.05.2010
TIPO, CARAJILLO DE:Ron
VALORACIÓN DE 0/10= 9

COL·LABORACIÓ: Pepe Oliver (Burriana)

16 noviembre 2011

Bar Beltrán, Coves Vinroma


BAR: Beltrán
LOCALITAT: Coves Vinromá
DATA: 08.05.2010
TIPO: Carajillo de ron
VALORACIÓN DE 0/10= 09

COL·LABORACIÓ: Pepe Oliver (Burriana)

12 noviembre 2011

Bar Carrión, Valencia


BAR: Carrión
LOCALITAT: Valencia
DATA:11.12.2010
TIPO: Carajillo de ron
VALORACIÓN DE 0/10= 6

COL·LABORACIÓ: Pepe Oliver (Burriana)

11 noviembre 2011

COLABORACION, RTE. MENFIS DE VILA-REAL


Por medio del Facebook, hemos tenido la colaboración de Miriam Cid, en la que nos dice que en éste Restaurante de Vila-Real, hacen muy buenos carajillos.

Por parte de nuestro equipo, ya pasaremos a probarlo.

Miriam, esperamos tu próxima colaboración.

Aunque no nos lo diga parece que sea de Ron.

OBSERVACION:
Pedimos a los posibles colaboradores que nos pueden colgar sus fotografías en el Facebook y nos las pueden etiquetar, así las podremos observar rápidamente y les daremos el correspondiente tratamiento en nuestro blog en colaboraciones.

No os olvidéis de decirnos el bar, la población y la modalidad.

10 noviembre 2011

08 noviembre 2011

Bar Porcar, Chodos


BAR: Porcar
LOCALITAT: Chodos
DATA:08.12.2010
TIPO: Carajillo de ron
VALORACIÓN DE 0/10= 8

COL·LABORACIÓ: Pepe Oliver (Burriana)

06 noviembre 2011

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BAR-RTE. "LA BRASA", VILA-REAL

BAR: Rte. la Brasa
LOCALITAT: Vila-Real
DATA: 22.12.2012
TIPO: Carajillo de ron
VALORACIÓN DE 0/10= 4.5

COL·LABORACIÓ: Pascual


OBSERVACIONES:
Según nos han informado, un carajillo con buena presencia, bien definidos los tres pisos, pero deja mucho que desear al probarlo, lo pueden hacer mucho mejor.

Les damos ánimos en mejorar, ya que están en el buen camino y volveremos pronto a comprobarlo.

Restaurante Wok King. Castellón


BAR: Wok King
LOCALITAT: Castellón
DATA:02.12.2010
TIPO: Carajillo de ron
VALORACIÓN DE 0/10= 2

COL·LABORACIÓ: Pepe Oliver (Burriana)