Bar Paquita de Eslida

 

BAR / RESTAURANTE.....:  Bar Paquita
LOCALIDAD......................:  Eslida
FECHA CONSUMICIÓN..:  08.03.2023
TIPO DE LICOR.................:  Coñac

OBSERVACIONES............:  Según nuestro colaborador, le encantó con un toque de miel
COLABORACIÓN.............: Manolo

Bar la de Cooperativa de Betxí

BAR / RESTAURANTE.....:   Cooperativa de Betxí
LOCALIDAD......................:    Betxí
DOMICILIO.......................:
TELÉFONO........................:    
FECHA CONSUMICIÓN..: 18.02.2023
TIPO DE LICOR................: De coñac
COLABORACIÓN.............: Manolo
OBSERVACIONES............:  Según no ha informado nuestro colaborador, el carajillo y el almuerzo estaban muy buenos

Bar Beltrán en Les Coves de Vinromá

BAR / RESTAURANTE : Beltrán
LOCALIDAD : Les Coves de Vinromà
DOMICILIO: Partida Tres Cantons, 4
TELÉFONO: 964427029 - 669808512
FECHA CONSUMICIÓN : 24-12-2017

CATALOGACIÓN DEL CARAJILLO :
01 Tipo licor(ron, coñac, anís-maría, baileys, otro): Coñac
02 Se ha quemado el licor(si, no): Si, justo lo necesario.
03 Presentación (vaso cristal, terrina barro cocido): Tarrina barro cocido
04 Tiene los tres niveles (licor, café y la espuma): No. Va en barro
05 Tiene espuma y está consistente: Si, la consistencia propia de un café algo largo.
06 Al moverse se mezclan los tres niveles: ---
07 Ingredientes, 2 granos café, limón: Si
08 Complemento (miel, maría, piel naranja, otros): Ninguno
09 La canela, (es en polvo en rama o no tiene): No tiene
10 El vaso está sucio por fuera de café y azucar: No
11 Precio del carajillo: ¿---?
12 Puntuación, (0 mínimo, 5 aprobado, 10 máximo) : 8

Alexandra, sirviendo el estupendo carajillo que ha preparado.

Observaciones: Quemado lo justo, y el punto de azúcar, clavado. Es uno de estos casos que sin complicaciones está rayando la perfección para un carajillo en barro.

Muy bueno el sabor del licor (coñac), y casa bien con el café, que al ser en tarrina de barro, es de tamaño muy generoso... incluido el licor. Queda incluso al saborearlo un ligero punto del sabor al limón, muy bueno. Si tuviese la presentación en cristal con los tres niveles, la puntuación sería mayor.
Muy buenos almuerzos, incluyendo brasa. El ajoaceite... impresionante.
https://www.restaurantebeltran.com/



COLABORADOR: Luís.

Bar Blau de Torreblanca

BAR / RESTAURANTE : Bar Blau
LOCALIDAD : Torreblanca
DOMICILIO: Avda. del Mar, 109
FECHA CONSUMICIÓN : 10-12-2017

CATALOGACIÓN DEL CARAJILLO :
01 Tipo licor(ron, coñac, anís-maría, baileys, otro): Coñac
02 Se ha quemado el licor(si, no): Si.
03 Presentación (vaso cristal, terrina barro cocido): Cristal
04 Tiene los tres niveles (licor, café y la espuma): Si, bien definidos
05 Tiene espuma y está consistente: Si
06 Al moverse se mezclan los tres niveles: Si.
07 Ingredientes, 2 granos café, limón: Si
08 Complemento (miel, maría, piel naranja, otros): Ninguno
09 La canela, (es en polvo en rama o no tiene): En rama, una brizna pequeña.
10 El vaso está sucio por fuera de café y azucar: Si, un poco
11 Precio del carajillo: ¿  ?
12 Puntuación, (0 mínimo, 5 aprobado, 10 máximo) : 8,5

OBSERVACIONES:
Carajillo tipo "tanga", con poco café y cargado de licor. Está quemado, aunque predomina el sabor del coñac sobre el café. Para mi gusto, bueno, no está pasado de azúcar.
Excelentes almuerzos, con la particularidad de que es tipo buffet.
Para no perdérselo.

https://www.facebook.com/pages/Bar-Blau-De-Torreblanca/974196272591819

COLABORACIÓN: Lluis

Asador Casa Dario, en Castellón

Asador Casa Dario (Lluís)

BAR / RESTAURANTE :  Asador Casa Dario

DOMICILIO: C/ Segorbe, 73 (Castellón)
TELÉFONO:  964212677 - 686898830
FECHA CONSUMICIÓN : 14-02-2015

CATALOGACIÓN DEL CARAJILLO :

 1 Tipo licor (ron, coñac, anís-maría, baileys, otro): Coñac (Por elección mía)
2 Se ha quemado el licor (si, no): Si.
3 Presentación (vaso cristal, terrina barro cocido): Cristal
4 Tiene los tres niveles (licor, café y la espuma): Si, muy bien definidos
5 Tiene espuma y está consistente: Si
6 Al moverse se mezclan los tres niveles: No, muy consistente
7 Ingredientes, 2 granos café, limón, canela (si/no): Si
8 Complemento (miel, maría, piel naranja, otros): Ninguno
9 La canela, (es en polvo en rama o no tiene): No tiene
10 El vaso está sucio por fuera de café y azucar: No
11 Precio del carajillo:
12 Puntuación, (0 mínimo, 5 aprobado, 10 máximo) : 7
Observaciones: Bien quemado, algo dulce sin llegar a empalagoso.
COLABORACIÓN: Lluis

Jose en el momento de servirlo A.C. Dario (Lluis)

EL ALMUERZO: (Comida a media mañana): Asador muy bueno en Castellón, gran variedad de platos para almorzar, además de tener brasa con un embutido excelente (de Vistabella) y también muchas especialidades en casquería. Tienen productos de toro, está catalogado como "asador taurino".
Hasta hace poco se llamaba Casa Amadeo, por si le suena así a alguien.  https://www.facebook.com/asador.taurinocasadario
Buen precio y bien atendidos.

Restaurante Arropes en Castellón

Nuestro buen amigo (Frede) nos ha enviado la fotografia del carajillo de coñac que se ha tomado en el Restaurante Arropes en Castellón.

Según nos ha comentado  estaba riquísimo haciendo la matización "Un bon epíleg pel dinar"

Bar Taperia Casa Pepe, a Castelló

COL·LABORADOR: MASHINITO

Local: Bar Taperia Casa Pepe (C/ Honori Garcia i Garcia, 23, baix, 12006, Castelló de La Plana) - ABANS CASA CANTI

Alcohol: Terry

Altres: Grans de café, un trosset de llima

Cremat: Sí

Preu: 1'5€

Crítica: El garito encara no duu obert ni una setmana. Està al costat de casa i Carles i jo hem anat a vore què tal. Les expectatives eren molt altes, ja que els carajillos dels antics amos eren bastant brutals (primera foto de l'album).

Ens trauen un got de fang ple, que sempre és d'agrair, però no en flames com abans. El café és bastant bo, no es passa de dolç (no embafa) i duu prou llima, que a mi almenys no em molesta, tot i que es troba a faltar un poc de canyella. L'únic que em falla un poc és que estava un poc massa cremat, però bé en general. I per a valdre un euro i mig han estat prou generosos.

 

Bar Rte. Els Mossets, a Castelló

COL.LABORADOR: MASHINITO

Local: Bar Rte. Mossets (Carrer de les Useres, 11, 12006, Castelló de La Plana)

Alcohol: Terry

Altres: Granets de café, pell de llima i un trocet de xocolate

Cremat: Sí

Preu: Desconegut (i crec que no l'han cobrat)

Crítica: A este bar ha passat com a l'Anselmo, que l'han agafat uns xinesos però fan tapes i bocadillos de tota la vida. Fins ara tots els carajillos que havia provat fets per xinesos estaven un pèl massa cremats. Este estava al punt. I el café prou desent, sobre tot per al que ens ha costat el sopar. Curiós el detall del xocolate.

Tasca Ernesto "La Oficina", en Castellón

Col·laborador: Mashinito

Local: Tasca Ernesto. La Oficina (Carrer Barraques, 10, 12001, Castelló de La Plana)

Alcohol: Terry

Altres: Granets de café i pell de llima

Cremat: Sí

Preu: 1'6€

Crítica: Encara no tenia cap carajillo de les tasques a l'àlbum. Dos capes ben diferenciades, bastant dolç i algo fort tot i estar cremat. No està mal, i bé de preu.

Bar Centre Cívic de Sorita.

COL·LABORADOR: Mashinito

Local: Bar Centre Cívic Sorita (Carrer Alt, 12311, Sorita del Maestrat, Castelló de La Plana)

Alcohol: brandy

Altres: cap

Cremat: Sí

Preu: Desconegut

Crítica: Em fa gràcia que a la comarca de Els Ports de normal cremen els carajillos, al igual que a La Plana. Este en concret no era cap cosa de l'altre món. Igual amb un poc de llima o canyella la cosa hauria sigut diferent.

COLABORACIONES, EL RACÓ DE CANOS EN MONCOFA

Según no comenta nuestro colaborador Juan A. Parra, en este bar es uno de los que mejor hacen los carajillos en Moncofa.
Como lo tenemos cerca pasaremos cerca, ya avisaremos a alguien del equipo para que pase a probarlos.
Mal aspecto no tiene, todo lo contrario.
Gracias.

Mira nuestra visita en el 2011

BAR "PLAN B", EN VINARÒS

Local: Plan B (Avda. Rei en Jaume I, 21, 12500, Vinaròs, Castelló)

Alcohol: Terry

Altres: Sucre a gust del client

Cremat: No

Preu: 1'7€

Crítica: Un preparat prou carregadet. El café es nota molt al paladar i l'aroma dura bastant. L'espuma es queda al got fins i tot després d'acabar-nos-el

Fresh Döner Kebab, Centre Grau de Castelló

Fresh Döner Kebab (Centre Comercial Puerto Azahar, 25, 12100, Grau de Castelló)

Alcohol: Terry

Altres: Grans de café sencers

Cremat: Sí (m'ho va preguntar abans)

Preu: 1'7€ (pero no me'l van cobrar. Viva!)

Crítica: Molt carregat tot i estar cremat. I si no fora pel color i la espumeta no tindria clar si realment portava o no café. Pero eh, viva els kebabs aseats que fan carajillos! xD

COL·LABORACIÇO: Mashinito

Heladería-Cafetería Aris, Platja de Gandia

Heladería-Cafetería Aris (Carrer de la Valldigna, 12, 46730, Platja de Gandia, València)

Alcohol: Terry

Altres: Sucre a gust del client

Cremat: No

Preu: 1'5€

Crítica: Em va cridar l'atenció que no cremaren els carajillos per València tampoc. Serà que els raros són els de Castelló... jeje. El café era poc aromàtic, deixant el protagonisme al Brandy.

COL·LABORA : Mashinito

Café dels Artistes, Castelló de la Plana

Local: Café dels Artistes (Carrer Trinitat, 142, 12002, Castelló de la Plana)

Alcohol: Terry

Altres: Grans de café sencers i pell de llima

Cremat: Sí

Preu: Desconegut

Crítica: Un carajillo d'eixos on s'aprecia bé la capa de Terry i la de café. Interessant veure mentre el preparen, ja que el fan davant d'un mateix (si es demana a la barra). Bastant de gust a llima, i una espuma espessa que el fa prou avellidor. Dels meus preferits de Castelló

COL·LABORA: MASHINITO

Bocateria Panetto & Co., Castelló de la Plana

Bocateria Panetto & Co. (Carrer del Marqués de la Ensenada 13, 12003, Castelló de la Plana)

Alcohol: Terry

Altres: Grans de café sencers i canyella en rama i en pols

Cremat: Sí

Preu: Desconegut

Crítica: Un carajillo d'eixos amb les dues capes ben diferenciades, però d'apariència típica. Prou dolç però sense arribar a empalagar. I molt de gust a canyella. Curiós.

COL·LABORA: MASHINITO

Bar Sales - a.k.a. Bar d'Otilia, Xert,

Local: Bar Sales - a.k.a. Bar d'Otilia (Carrer San Vicent, 32, 12360, Xert, Castelló)

Alcohol: Terry

Altres: Sucre a gust del client

Cremat: No

Preu: 1'3€

Crítica: El carajillo mític de Xert. Crec que és el més fort que he tastat mai. Despues d'haver ficat el sobret de sucre sencer, encara notava l'amargor del café (atenció al color ultra-fosc de l'espuma). I això que va carregat unes 3/5 parts d'alcohol i la resta café. Excel·lent per a entrar en calor!
COL·LABORA: MASHINITO

RTE. "CLOT D'EN SIMÓ", A XERT

Local: Rest. Clot d'en Simó (Ctra. Nacional 232, Km 30, Xert)

Alcohol: Terry

Altres: Sucre a gust del client

Cremat: No

Preu: 1'3€

Crítica: Un carajillo típic, però d'aspecte avellidor. Café bastant aromàtic (marca BO). L'espuma bastant densa i fosca. Aproximadament 3/5 parts de café i 2/5 de Terry. Un combinat fort, però en la justa medida.

COLABORADOR MASHINITO

PUB SCACS EN XERT

Local: Pub Scacs (C.Sant Vicent, 86, baix, 12360, Xert)

Alcohol: Terry

Altres: Sucre a gust del client

Cremat: No

Preu: 1'3€

Crítica: Un carajillo bastant comú. Lo únic peculiar que té en el seu aspecte és un curiós color ataronjat. El café bastant fort (marca Brasilia) i, tot i no estar cremat, prou suavet.

COL·LABORADOR MASHINITO,

MESON "EL FORN" EN LA MATA.

Local: Mesón El Forn (¿Carrer de les Eres? - bueno, la porta de l'església, a mà esquerra, 12312, La Mata, Castelló)

Alcohol: Terry

Altres: Sucre a gust del client

Cremat: No

Preu: 1'5€

Crítica: Disculparem la presentació cutre "para llevar", ja que este carajillo es va demanar durant el XXXI Aplec dels Ports. Este es un carajillo d'eixos que fan tossir si no t'ho esperes, ja que són bastant forts. El café no m'acaba (marca Mocay), ja que el regust en boca dura poc. Un poquet més car de lo normal per estos pobles, però potser també degut a l'aplec (a la piscina municipal p. ex. cobraven 4€...)

COL·LABORADOR MASHINITO