Bar-Cafeteria "El Casal", en Benicarló

Nos hemos desplazado a las tierras del "Baix Maestrat", estamos en la población de Benicarló, en donde hemos ido a comer al Bar-Cafeteria "El Casal".

Con la finalidad de saber como hacian los carajillos y después de una buena comida, le pedimos uno a Nestor, que muy cortesmente nos atendió y al momento nos lo sirvió.
Bien presentado, con los tres niveles definidos, con mucho café y poca espuma, pero al probarlo no nos dijo nada.
Estaba normal, pero le faltaba ese toque especial que lo hace distinto a los demás, ese gusto que nos hará recordarlo para volver otro dia.
Espero que dentro de unas fechas cuando volvamos, se note esa mano que con todo el cariño, esté mucho mejor.

VILA-REAL, BAR-RTE. EXTORMI 2, PARA TOMAR NOTA.

Por fin Pascual me ha invitado al Bar-Rte. EXTORMI 2 de Vila-Real, en donde hacen esta nueva variedad de carajillo.
El bar regendado por Javi un amante a los caballos, nos sorprende por la gran cantidad de gente que habia a la hora del almuerzo, es sábado, son las 10 de la mañana, y estaba casi lleno.
Solo habia un par de mesas las cuales las ocupamos por el grupo de amigos que nos desplazamos expresamente para conocerlo y saborearlo.
La camida un bocadillo de panceta a la plancha, luego no pusimos un poco de tomate y ajoaceite (el allioli) y a comerlo. El pan estaba calentado a la brasa y tostado, parecia que te decía "cómeme".
Al finalizar vino la camaera una de las camareras, "maribel" y nos pregunto que queríamos, sabiendo de antemano que la especialidad de la casa es su carajillo.
Por supuesto pedimos el carajillo, y nos comentó que estaba muy bueno, yo con antelación habia visto que la mayoria de las mesas existentes estaba servido, y en la barra estaban preparando aún muchos más.
Observé la preparación de los mismos, tal y como Pascual, me habia pasado en la foto.
Vino Ana con unos cuantos platos con su peculiares Carajillos, le pregunté si podia hacerle la foto, y muy cortesmente me dijo que si, luego se la enseñé y me dió su aprobación.

Si como he dicho con anterioridad es muy particular, nos sirven el café tradicional y al lado una tarrina de barro, con el licor de ron en su interior, flameando.
Una vez en la mesa, cada cliente tiene que adaptarlo a su gusto, más o menos quemado, y por supuesto, más o menos dulce.
Cuando uno cree que está a su gusto debe introducir en la tarrina de barro el café a su gusto, y ojo, no hay que cogerlo rápidamente con las manos ya que la tarrina está muy caliente.
Yo como no podia esperar, me puse un poco en la taza del café y lo probé.
Estaba bueno, bastante bueno, aunque uno tiene que ir varias ocasiones para encontrarle el gusto en su punto justo.

Algunos clientes le denominan un ahogado "un ofegaet", la verdad es que hay que probarlo y degustarlo, con cuidado de quemarse a la hora de remover el alcohol, con su palito.
Si creeis que en cuestión de carajillos lo sabiais todo, no dejeis de ir al ESTORMI 2, que os sorprenderies.

DEMÀ VAIG A VILA-REAL, A CONEIXER EL NOU CARAJILLO

Si no passa rés, demà me porten a Vila-Real a vore i provar aquest tipus de carajillo,
amb una nova denominació "un ofegat"
Ja vos ho contaré.

VICEN, EN EL BAR "EL MUSICAL" DE LA LLOSA.

Vicen, nos hace llegar la foto con su carajillo, en el bar "El Musical" de la Llosa.
Nos comenta que estaba muy bueno, y lo recomienda a todos aquellos que les guste tomar de vez en cuando esta sabrosa y tonificante bebida.

UNA NUEVA MODALIDAD DE CARAJILLO EN VILLA-REAL

Hace algún tiempo me comentaron la modalidad de carajillo que hacian en un bar en Vila-Real, sacaban por separado el café y el licor de ron, éste último quemándose, con su llama en plena efervescencia, cada cliente o cunsumidor, debe de mantenerlo el tiempo que quiera para que se queme el alcohol, y al final, hechar el café en el vaso de barro en donde está el licor.

Podeis observar como lo sacan a la mesa y me han dicho que está buenísimo.
Doy las gracias a PASCUAL, por haberme facilitado dicha información.
Para mi sorpresa no ha querido decirme el nombre del bar, porque quiere invitarme a almorzar un dia a dicho lugar.
Cuando vaya, ya os lo comentaré con todo lujo de detalles.

VICENT, EN EL BAR "LA PLAÇA" DE MONCOFA

BAR EL MUSICAL EN LA LLOSA (04.04.10)

Con los amigos nos desplazamos a la cercana población de la Llosa al Bar "El Musical", en plena plaza de la población, en donde habíamos pedido que nos hicieran una paella.

El Bar resultó ser tranquilo, con una buena atención y con poca gente.
Nos presentaron una espectacuar paella, que estaba deliciosa, y para terminar pedimos el postre y café.
Vicen que fue quien nos propuso en ir a comer a dicho lugar, nos indicó que hacian buenos carajillos, ante tal sugestiva propuesta no nos pudimos resistir y pedinos unos de ron.
Estaban buenos, aunque tenian algunos detalles pendientes de mejorar, ya que hace poco tiempo que tienen el bar, y en su que hacer diario han tenido alguna sorpresa en quemarlos, pero van por buen camino y pronto volveremos a visitarlos para seguro disfrutar de su evolución.
Después nos desplazamos a la fuente en donde pudimos pasar un buen rato.
Un lugar precioso en donde las primeras autoridades, están trabajando para intentar mejorar cada vez más su entorno para el disfrute de sus ciudadanos y visitantes.