La ruta del carajillo en Castellón.

El pasado día 26 de febrero pudimos ver en el Levante de Castellón, con gran satisfacción la publicación en sus hojas centrales, en el apartado de gastronomía, la "RUTA DEL CARAJILLO"
Nos proponen una ruta bien señalizada de seis establecimientos con sus peculiares carajillos.
 

Buena iniciativa por parte de éste rotativo, para dar a conocer y promover cada día más, una bebida muy típica de nuestra provincia.
Aunque lo han publicado en estas fechas próximas a las fiestas patronales de Castellón "La Magdalena", estamos seguros que continuaran deleitando a sus clientes de sus sabrosos carajillos, y según nos consta también hay otros bares y restaurante en la capital que los hacen buenos carajillos.

Si alguien esa interesado pueden adquirir éste periódico y en varios dias hacer dicha ruta, por nuestra parte intentaremos algún componente de nuestro equipo ir a visitarlos.
Los nombres propuestos son:
Bar Roca, Ronda Magdalena, 74
Bar Bego, Marqués de la Ensalada, 33
La Marimorena, Guitarrista Tárrega, 1
Arajovic, Plaza Tetuán, 19
Cafetería Centro, C/ Vera, 8
Monterrey, Rey En Jaume, 6

Si alguien quiere ir ya sabeis en donde se encuentran.
La pena es que no tenemos las fotos de los mismos, por lo tanto os pedimos queridos seguidores, que si nos los podeis hacer llegar lo publicaremos.
Gracias.

Valéncia se preocupa en la ruta del Carajillo

En colaboración del coñac Magno y otras provincias realizan la Ruta del Carajillo, para leer más entra en..

http://www.valenciacity.es/articulos/ruta/del/carajillo/valencia

El carajillo se vuelve noticia en el Levante.

Una ruta del carajillo para toda España, si quieres tener más información entra en...

http://www.levante-emv.com/valencia/2013/12/09/carajillo-vuelve-sofisticado/1058419.html

Bar restaurante Julián en la Barona.

 Que mejor que después de una excelente comida tomar un buen carajillo para ayudar a su digestión.

Restaurante "Ca Felipo" en Benafigos

BAR / RESTAURANTE : Restaurante Ca Felipo
LOCALIDAD : Benafigos
DOMICILIO: Calle Portellas, 2
TELÉFONO: 964 37 03 61
FECHA CONSUMICIÓN : 5-7-2015

 CATALOGACIÓN DEL CARAJILLO :
01 Tipo licor(ron, coñac, anís-maría, baileys, otro): Coñac (Por elección mía)
02 Se ha quemado el licor(si, no): Si, justo lo necesario.
03 Presentación (vaso cristal, terrina barro cocido): Cristal
04 Tiene los tres niveles (licor, café y la espuma): Si, bien definidos
05 Tiene espuma y está consistente: Si
06 Al moverse se mezclan los tres niveles: Si.
07 Ingredientes, 2 granos café, limón, canela (si/no): Si
08 Complemento (miel, maría, piel naranja, otros): Ninguno
09 La canela, (es en polvo en rama o no tiene): No tiene
10 El vaso está sucio por fuera de café y azucar: No
11 Precio del carajillo: 
12 Puntuación, (0 mínimo, 5 aprobado, 10 máximo) : 8,5


Observaciones: Bien quemado, con el punto exacto de azúcar. Correcta proporción entre el sabor del licor y el café.
Comentar que comenté con Jorge (el dueño) que porqué no ponía un poco de canela. Me comentó que está en contra totalmente de poner canela, porque opina que se desvirtúa el sabor del carajillo y además la canela es un potente alergeno. Aunque yo prefiero que el carajillo lleve la brizna de canela, he de comentar que su postura me parece totalmente respetable. De todas formas, el carajillo está muy bien hecho y no se echa a faltar la canela.
Añadir que también preparan carajillos con miel de romero, recolectada en el propio Benafigos. Excelente paladar.
Cocina Tradicional de l'Alt Maestrat con toques de autor, situado en Benafigos, Castellon. Productos de temporada "Setas y Trufa" y productos de Caza.
EL ALMUERZO: (Comida a media mañana): Si pedís para almorzar el "Almuerzo degustación" podéis alucinar. Subid con hambre... hay que acabárselo todo. El precio es tan sorprendente que no lo voy a poner. Hay que verlo.

COLABORACIÓN: (Lluis)

Bar Campoy del Grau de Moncofa

Desde Moncofa, nos envian esta imagen del carajillo de ron que hacen en el bar-rte. El Campoy de la playa de Moncofa.
Una carajillo de los que hay que ir a tomar.
Por cierto el almuezo y la atención formidable.
Colaboración: Els caminants.

Hoy hemos estado en la Agrupación "LA CULTURA DEL ALMUERZO" en Vila-Real.

   Hoy hemos sido invitados al almuerzo que organizaron en Vila-Real al agrupación "LA CULTURA DEL ALMUERZO" blog PACOALANARANJA, quieren resaltar la importancia de la cultura del almuerzo que tiene en nuestras tierras, que ha sido organizado por la ASOCIACIÓN GASTRONÓMICA DE VILA-REAL, en el paraje del Termet.

Por supuesto, como buenos cocineros no podía faltar el Carajillo de ron, que en valencia se conoce por "El Cremaet", sobre hacerlo para casi cien personas estaba muy bueno.

 Hemos compartido experiencias gastronómicas con casi un centenar de comensales que han venido de diferentes lugares de nuestras tierras valencianas, y que se quedaron gratamente satisfechos tanto por la ubicación como del almuerzo realizado.

 Toda la comida bien manida por buenos vinos de bodegas de la piromancia de Castellón.

 El carajillo de ron con una "pilota de flare", fue el colofón final al almuerzo que nos ofrecieron los amigos y componentes de ésta agrupación en Vila-Real, dando a conocer a los comensales parte de la cultura gastronómica tan tica que tiene ésta población de la Plana Baixa.

SI QUIERES VER MAS FOTOGRAFIAS ENTRA EN:
"La cultura del almuerzo en Vila-Real"

Nota de prensa:
Valencia reinvindica la cultrua del almuerzo