Bar Alconchel en Vil-real

Nota 7.5
Un lugar para ir almorzar.

Desembarco Santa María Magdalena 2018

Muchas son las histórias sobre el origen del Cremaet.

El periodista Paco Alonso publicó el pasado 22 de junio del 2018, un artículo en la Vanguardia en el que hablaba de la História del Cremaet
Inicia el mismo en el siguiente párrafo:
Es, sin duda alguna, el “postre” perfecto del esmorzaret, además de ser un excelente complemento para después de las comidas, cenas o en cualquier sobremesa con familiares y/o amigos. Su elaboración, que se convierte en todo un rito, así como su disfrute, es una tradición que no se debe de perder.

Si quieres leer el citado artículo entra en el siguiente enlace.

https://www.lavanguardia.com/local/valencia/20180622/45319137287/historia-del-cremaet-paco-alonso.html

Nos citan en el portal de Valencia Bonita

Hace unos días un buen amigo me envió por WhastApp un enlace en el que habían publicado en el portal Valenciabonita.es, un post sobre el carajillo o "cremaet", en el cual nos citaban, por lo que estamos profundamente agradecitos por habernos  mencionado en el mismo.
A continuación os trascribo parte del artículo en el que nos hacen referencia, y en la parte inferior el enlace para que podáis leer todo el artículo.

El placer de algo muy nuestro: un buen Cremaet.
De maestros, o más bien de expertos, uno de los más conocidos es el autor del blog de elbuencarajillo.blogspot.com.es, natural de Castellón, cuna del Cremaet, donde, cabe decir, que al igual que se puede ver en el blog, en muchas localidades le llaman Carajillo o Carajillo Cremat al mismo café quemado que se elabora de la misma manera. Tanto es así que el blog cataloga y puntúa a los bares que visita tras probar este café tan elaborado de nuestra tierra.
Fecha: 19 de agosto 2017


https://www.valenciabonita.es/2017/08/19/el-placer-de-algo-muy-nuestro-un-buen-cremaet/

Bar Caixa Rural en Nules

BAR / RESTAURANTE :  Bar la Caixa
LOCALIDAD :   Nules 
DOMICILIO: C/ Mayor, 56
TELÉFONO:    964670016
FECHA CONSUMICIÓN : 28.07.18    

CATALOGACIÓN DEL CARAJILLO :
01 Tipo licor (ron, coñac, anís-maría, baileys, otro): Ron
02 Se ha quemado el licor (si, no): Si
03 Presentación (vaso cristal, terrina barro cocido): Cristal
04 Tiene los tres niveles (licor, café y la espuma): Si, bien definidos
05 Tiene espuma y está consistente: Si  
06 Al moverse se mezclan los tres niveles: No, muy consistente
07 Ingredientes, 2 granos café, limón, canela (si/no): Si
08 Complemento (miel, maría, piel naranja, otros): Ninguno
09 La canela, (es en polvo en rama o no tiene): En polvo
10 El vaso está sucio por fuera de café y azúcar: No
11 Precio del carajillo:   
12 Puntuación, (0 mínimo, 5 aprobado, 10 máximo) : 07
Observaciones:
Un lugar magnífico

COLABORACIÓN: Redacción

EL ALMUERZO: (Comida a media mañana)
Muy buenas tapas.

Bar Quesomentero en Vila-real

BAR / RESTAURANTE :  Ber Quesomentero
LOCALIDAD : Vila-real   
DOMICILIO: San Pascual, 16
TELÉFONO:   657516686 
FECHA CONSUMICIÓN : 18.04.18   

CATALOGACIÓN DEL CARAJILLO :
01 Tipo licor (ron, coñac, anís-maría, baileys, otro): Ron
02 Se ha quemado el licor (si, no): Si
03 Presentación (vaso cristal, terrina barro cocido): Cristal
04 Tiene los tres niveles (licor, café y la espuma): Si, bien definidos
05 Tiene espuma y está consistente: Si  
06 Al moverse se mezclan los tres niveles: No, muy consistente
07 Ingredientes, 2 granos café, limón, canela (si/no): Si
08 Complemento (miel, maría, piel naranja, otros): Ninguno
09 La canela, (es en polvo en rama o no tiene): En polvo
10 El vaso está sucio por fuera de café y azucar: No
11 Precio del carajillo:   
12 Puntuación, (0 mínimo, 5 aprobado, 10 máximo) :7.5
Observaciones:
Un buen carajillo, y buen surtido de tapas.

COLABORACIÓN: Pascual

EL ALMUERZO: (Comida a media mañana)

Bar Villanueva de Viver, en Villanueva de Viver

BAR / RESTAURANTE : Villanueva de Viver
LOCALIDAD : Villanueva de Viver (CS)
DOMICILIO: C/ San Isidro, 13
TELÉFONO: 616 68 85 58
FECHA CONSUMICIÓN : 04.01.2018

CATALOGACIÓN DEL CARAJILLO :1 Tipo licor (ron, coñac, anís-maría, baileys, otro): Ron
2 Se ha quemado el licor (si, no): Si
3 Presentación (vaso cristal, terrina barro cocido): Cristal
4 Tiene los tres niveles (licor, café y la espuma): Si, bien definidos
5 Tiene espuma y está consistente: Si
6 Al moverse se mezclan los tres niveles: No
7 Ingredientes, 2 granos café, limón, canela (si/no): Si
8 Complemento (miel, maría, piel naranja, otros): Ninguno
9 La canela, (es en polvo en rama o no tiene): En rama
10 El vaso está sucio por fuera de café y azucar: No
11 Precio del carajillo: 1.5 €
12 Puntuación, (0 mínimo, 5 aprobado, 10 máximo) : 7,5
Observaciones:


COLABORACIÓN: Garay