Bar restaurante Casa Eladia, en la Vall d'Uixó.

Un carajillo que me supo a poco, toda una decepción.
Creo que saben hacerlo mucho mejor.
En otra ocasión volveremos para volverlo a probar.
A lo mejor deberia de haber pedido "un cremaet de ron", no lo se....

Restaurante Gaudí, en La Vall d'Uixó

BAR / RESTAURANTE :  GAUDÍ
LOCALIDAD : La Vall d'Uixó
DOMICILIO:
TELÉFONO:
FECHA CONSUMICIÓN : 22.04.2014

CATALOGACIÓN DEL CARAJILLO :
1 Tipo licor (ron, coñac, anís-maría, baileys, otro): Ron
2 Se ha quemado el licor (si, no): Si,
3 Presentación (vaso cristal, terrina barro cocido): Cristal (ancho y bajo)
4 Tiene los tres niveles (licor, café y la espuma): Si, bien definidos
5 Tiene espuma y está consistente: Si
6 Al moverse se mezclan los tres niveles: No
7 Ingredientes, 2 granos café, limón, canela (si/no): Si (granitos café, no)
8 Complemento (miel, maría, piel naranja, otros): Ninguno
9 La canela, (es en polvo en rama o no tiene): En polvo
10 El vaso está sucio por fuera de café y azucar: No
11 Precio del carajillo:
12 Puntuación, (0 mínimo, 5 aprobado, 10 máximo) : 7
Observaciones:
Para mi gusto estaba un poco fuerte.

COLABORACIÓN: Redacción 12

EL ALMUERZO: 
Fuimos a comer y pedimos el menú del dia (a elegir), muy bueno, bien servido y una cocina excelente.

Taller de Carajillos en Eslida.

Unos amigos nos pasaron por WhatsApp, este original e innovadora actividad que se hace en la cercana población de Eslida, el próximo sábado día 2 de mayo.

Tiene buena pinta, y si podemos alguno de nuestra organización iremos a verlo.

Nota de los organizadores:

Excursión, comida y taller de carajillos con productos autóctonos de la Sierra.

*Lugar: Restaurant Paquita Eslida - Crta.Aín, 28 - Eslida
*Hora: De 11:00 a 18:00
*Participantes: Plazas limitadas, 25€/persona (fecha límite inscripción 30 de Abril)

PROGRAMA:
Excursión para conocimiento y recogida de los productos base.
Menú:
- Olleta de Eslida
- A elegir: Bacalao con ajoaceite y miel o Solomillo de cerdo con soja, miel y sésamo
- Postre y bebida
Presentación del taller
Taller de carajillo
Degustación y valoración
Entrega de diplomas y muestras de productos a los participantes

INFORMACIÓN Y RESERVAS:
reservas@castellonincoming.com
telf. 964 269.115

INSCRIBITE PARA PARTICIPAR AQUÍ:
https://docs.google.com/forms/d/1rdJEYRfz7fEDoBCwX8sjyaxcmYtICXVsdDFUNjSFM_s/viewform?edit_requested=true#

Mesón Mercedes de Alcora.

BAR / RESTAURANTE : Mesón Mercedes
LOCALIDAD : Alcora
DOMICILIO: C/ Martinet, nº22
TELÉFONO: 964.362.339
FECHA CONSUMICIÓN :  10.04.15

Sandrine sirviendo el carajillo

CATALOGACIÓN DEL CARAJILLO :

01 Tipo licor* (ron, coñac, anís-maría, baileys, otro): Coñac.
02* *Se ha quemado el licor* (si, no): Si.
03* *Presentación *(vaso cristal, terrina barro cocido): Cristal
04* *Tiene los tres niveles *(licor, café y la espuma): Si, muy bien definidos
05* *Tiene espuma y está consistente*: Si
06* *Al moverse se mezclan los tres niveles: * No, muy consistente
07* *Ingredientes, *2 granos café, limón, canela (si/no): Si
08* *Complemento *(miel, maría, piel naranja, otros): Ninguno
09* *La canela, *(es en polvo en rama o no tiene): No tiene
10* *El vaso está sucio por fuera de café y azucar*: Un poco.
11* *Precio del carajillo: *
12* *Puntuación*, (0 mínimo, 5 aprobado, 10 máximo) : 8
Observaciones:
Bien quemado, aunque se aprecia el punto del licor, yo diría que un poco "cargado". Café corto, bueno. Con canela hubiese subido medio punto la nota.

COLABORADOR: Lluis Visente.

 

Bar Rte. Prades, en Sant Joan de Moró

BAR / RESTAURANTE : Bar Rte. Prades
LOCALIDAD : Sant Joan de Moró
DOMICILIO:C/ Useras, nº 4
TELÉFONO: 964701077
FECHA CONSUMICIÓN : 09.04.2015

CATALOGACIÓN DEL CARAJILLO :
01 Tipo licor* (ron, coñac, anís-maría, baileys, otro): Coñac
02 Se ha quemado el licor* (si, no): Si.
03 Presentación *(vaso cristal, terrina barro cocido): Cristal
04 Tiene los tres niveles *(licor, café y la espuma): Si, bien definidos
05 Tiene espuma y está consistente*: Si
06 Al moverse se mezclan los tres niveles: * No.
07 Ingredientes, 2 granos café, limón, canela (si/no): Si
08 Complemento (miel, maría, piel naranja, otros): Ninguno
09 La canela, (es en polvo en rama o no tiene): Si, en rama.
10 El vaso está sucio por fuera de café y azucar*: No
11 Precio del carajillo:
12 Puntuación, (0 mínimo, 5 aprobado, 10 máximo) : 7.5

Observaciones: Bastante quemado, dulce aunque sin pasarse. Un carajillo tipo "suave", el café corto y en su punto. Se nota el sabor de la canela.

Colaborador: Lluis Visente.

Casa Ramón en Atzaneta del Maestrat

Casa Ramón
Avda. Castellón, 74
Atzeneta del Maestrat.

http://www.restaurantcasaramon.com/


CATALOGACIÓN DEL CARAJILLO


1  Tipo licor* (ron, coñac, anís-maría, baileys, otro): Coñac (Por
elección mía)
2  Se ha quemado el licor* (si, no): Si.
3  Presentación *(vaso cristal, terrina barro cocido): Cristal
4  Tiene los tres niveles *(licor, café y la espuma): Si, muy bien
definidos
5  Tiene espuma y está consistente*: Si
6  Al moverse se mezclan los tres niveles: * No, muy consistente
7  Ingredientes, *2 granos café, limón, canela (si/no): Si
8  Complemento *(miel, maría, piel naranja, otros): Ninguno
9  La canela, *(es en polvo en rama o no tiene): No tiene
10 El vaso está sucio por fuera de café y azucar*: No
11 Precio del carajillo: *
12 Puntuación*, (0 mínimo, 5 aprobado, 10 máximo) : 8
Observaciones: Bien quemado, café justo en el punto de amargor, con canela hubiese subido medio punto la nota.


Restaurante para disfrutar tanto de un buen almuerzo como de una comida con platos típicos del Maestrazgo. 
Local típico en reuniones de moteros y ciclistas para almorzar.
El carajillo muy bueno y por si había quedado bueno por casualidad, pedí otro, el cual estaba igual de bien hecho.