Bar-Rte, La Braseria en Moncofa

BAR / RESTAURANTE : La Braseria
LOCALIDAD : Diputación
DOMICILIO:  Moncofa
TELÉFONO: 
FECHA CONSUMICIÓN : 28.11.2017

 

CATALOGACIÓN DEL CARAJILLO :1 Tipo licor (ron, coñac, anís-maría, baileys, otro): Ron 
2 Se ha quemado el licor (si, no): Si, en su punto
3 Presentación (vaso cristal, terrina barro cocido): Cristal
4 Tiene los tres niveles (licor, café y la espuma): Si, bien definidos
5 Tiene espuma y está consistente: Si 
6 Al moverse se mezclan los tres niveles: No, muy consistente
7 Ingredientes, 2 granos café, limón, canela (si/no): Si
8 Complemento (miel, maría, piel naranja, otros): Ninguno
9 La canela, (es en polvo en rama o no tiene): En rama
10 El vaso está sucio por fuera de café y azucar: No
11 Precio del carajillo: 1.50 €
12 Puntuación, (0 mínimo, 5 aprobado, 10 máximo) : 9

Observaciones:
Cuando el placer se convierte en hábito, tanto Nereida como Esmeralda, son garantia de buenos carajillos.

COLABORACIÓN: 
Colaborador 12

Rte. CEIFP "Costa de Azahar" de Castellón

BAR / RESTAURANTE : CEIPFP "Costa de Azahar"
LOCALIDAD : Grao de Castellón
DOMICILIO: Avda. Ferrandis Salvador, S/N

TELÉFONO: 964738890
FECHA CONSUMICIÓN : 28.11.17

CATALOGACIÓN DEL CARAJILLO :1 Tipo licor (ron, coñac, anís-maría, baileys, otro): Ron 
2 Se ha quemado el licor (si, no): Si
3 Presentación (vaso cristal, terrina barro cocido): Cristal
4 Tiene los tres niveles (licor, café y la espuma): Si, bien definidos
5 Tiene espuma y está consistente: Si 
6 Al moverse se mezclan los tres niveles: No
7 Ingredientes, 2 granos café, limón, canela (si/no): Si
8 Complemento (miel, maría, piel naranja, otros): Ninguno
9 La canela, (es en polvo en rama o no tiene): En polvo
10 El vaso está sucio por fuera de café y azucar: Si
11 Precio del carajillo: 
12 Puntuación, (0 mínimo, 5 aprobado, 10 máximo) : 8,5
Observaciones:
Se nota el cafe, el ron y no está excesivamente dulce.
Equilibrado.

COLABORACIÓN:
Manolo

Nereida en la Braseria de Moncofa

Tomar un carajillo en la Brasera de Moncofa, es toda una garantia de servicio y calidad, siempre su sonrisa le precede, como su buen hacer, es el sello de la identidad de Nereida.

Bar Padel de Vila-real

 BAR / RESTAURANTE : Pádel Vila-real
LOCALIDAD : Vila-real
DOMICILIO: C/ L'Ermita, 257 (delante de los Carmelitas)
TELÉFONO: 652252581
FECHA CONSUMICIÓN : 27.11.2017

CATALOGACIÓN DEL CARAJILLO : 
1 Tipo licor (ron, coñac, anís-maría, baileys, otro): Ron 
2 Se ha quemado el licor (si, no): Si
3 Presentación (vaso cristal, terrina barro cocido): Cristal
4 Tiene los tres niveles (licor, café y la espuma): Si, bien definidos
5 Tiene espuma y está consistente: Si 
6 Al moverse se mezclan los tres niveles: No
7 Ingredientes, 2 granos café, limón, canela (si/no): Si
8 Complemento (miel, maría, piel naranja, otros): Ninguno
9 La canela, (es en polvo en rama o no tiene): En polvo
10 El vaso está sucio por fuera de café y azucar: No
11 Precio del carajillo: ¿  ?
12 Puntuación, (0 mínimo, 5 aprobado, 10 máximo) : 7

Observaciones:
Muy buena atención por parte de Alex 

Colabaroación:
Pascual

El carajillo, llega a la UJI de la mano de Laura García Bernal.

Fotografia extraida de la Web de la UJI

Es sorprendente, por no decir curioso que el artículo "Caray, vaya carajillos" publicado por el periódico Levante de Castellón en colaboración con el grado de periodismo en la UJI, lo hayan dedicado a algo tan nuestro como es el Carajillo.
La estudiante Laura García Belnal dedicó su reportaje a estudiar las peculiaridades de la elaboración del tema que centra nuestro blog "El carajillo" y por ello dedicamos éste post.
Le agradecemos el trabajo realizado y el premio obtenido por dedicarlo a la bebida más peculiar y popular de nuestra provincia
Gracias Laura y esperamos que te vaya muy bien.


Anotamos a continuación los links de la noticia del periódico Levante Castellón.
http://www.levante-emv.com/castello/2017/11/26/levante-castello-entrega-premio-grado/1646929.html

UJI Castellón.
http://www.uji.es/com/noticies/2017/11/2q/levante-periodisme/# 
Si quieres leer el citado artículo entra en nuestro link.

Bar-Rte. Tronchón, en Tronchón (Teruel)

BAR / RESTAURANTE : Tronchón
LOCALIDAD : Tronchon (Teruel)
DOMICILIO: C/ collado, s/n
TELÉFONO: 642736397
FECHA CONSUMICIÓN : 26.11.2017

CATALOGACIÓN DEL CARAJILLO :1 Tipo licor (ron, coñac, anís-maría, baileys, otro): Ron 
2 Se ha quemado el licor (si, no): Si, no mucho
3 Presentación (vaso cristal, terrina barro cocido): Cristal
4 Tiene los tres niveles (licor, café y la espuma): No
5 Tiene espuma y está consistente: No
6 Al moverse se mezclan los tres niveles: Mezclados
7 Ingredientes, 2 granos café, limón, canela (si/no): Solo los granos de café 
8 Complemento (miel, maría, piel naranja, otros): Ninguno
9 La canela, (es en polvo en rama o no tiene): Sin canela
10 El vaso está sucio por fuera de café y azucar: No
11 Precio del carajillo:
12 Puntuación, (0 mínimo, 5 aprobado, 10 máximo) : 5
Observaciones:

COLABORACIÓN: Manolo